酒场上，客户再三推脱不喝了，你放下酒瓶，老板却说：“不懂规矩，给人家满上。”我认为老板不愧是老板，看得很透彻，说的是实在话，确实是下属员工不懂规矩。

在酒场上通常有这样一个特点，你得陪着客户喝，你得求着客户喝，不然绝对办不好事。而且客户往往是故意推脱自己喝不了酒，其实并不是客户喝不了，而是客户需要一种酒场上的满足感，这种满足感只有你办事的人求着他、陪着笑脸请他喝，要让客户心里爽了，事才能办成。

因此，当客户再三推脱不喝了的时候，作为下属员工更应该努力的陪着笑脸请客户喝酒，千万不要把客户的话当真。老板之所以说你不懂规矩，其实就是他无数场饭局总结出来的经验。作为为下属，你要好好的体会一下饭局和酒场的妙处。

在酒场上，客户如果说喝好了，那一定是没有喝好，还得继续喝；客户如果说不能再喝了，那一定是在婉转的告诉你，要主动的请他喝酒，求他喝酒，让他给个面子喝酒。而且在酒桌上你要不停的恭维客户、夸客户，让客户喝的舒坦，喝的满意。

我曾经就在酒场上见到过这样的客户，架子十足，总喜欢说反话，而且态度飘忽不定。像这样的客户，倒酒都轮不到下属，都要老板亲自给客户倒酒。倒上酒之后，客户就是各种推脱自己不会喝、不能喝。然后老板向员工一使脸色，男女齐刷刷的拿起酒杯都围着客户说尽好听的话、恭维的话，把客户逗得不亦乐乎，让客户体验到超级存在的膨胀感，然后客户才会满意的抿一口。

所以基本可以确定，你们的饭局上，客户再三推脱不喝了，其实并非客户的本意，而是你们劝酒不到位的表现。所以你放下酒瓶是不对的，老板说你不懂规矩是实话，你应该诚恳的向客户赔不是，给客户倒好酒之后，自罚三杯以表歉意。第四杯的时候，你就恭敬地劝客户喝酒，客户一定很满意。

总之，在酒场上，你要感知客户的为人怎么样，然后采取相应的劝酒做法。通常来说，像这种客户一定是经常参加酒局的，往往资格老，架子足，作为下属你必须小心应对。如果有什么做得不对的，老板会及时的提醒你，这个时候一定要按照老板的吩咐去做，一定是没错的。

商业上的酒局，最能体现高深的酒场文化。作为下属，你只能跟客户学，跟老板学。